Operativos de Salud Retiran Carros de Comida y Decomisan Alimentos en el Centro de Antofagasta

La Delegación Presidencial en coordinación con la SEREMI de Salud y Carabineros de Chile ha llevado a cabo operativos en el centro de Antofagasta para fiscalizar y retirar carros de expendio ilegales. Hasta la fecha, se han decomisado más de 140 kilos de alimentos, incluyendo carne, pollo, frutas, verduras y masas, así como más de 80 litros de jugos.

La medida responde a la proliferación de carros de comida en el centro de la ciudad, generando preocupaciones en términos de riesgos para la salud pública y aglomeraciones no deseadas. Daniel Agusto, Delegado Presidencial Regional, destacó la coordinación entre la SEREMI de Salud y Carabineros para despejar el centro y proteger a la ciudadanía.

Los operativos son ejecutados por la Unidad de Alimentos de la SEREMI de Salud, encargada de controlar el expendio de alimentos y garantizar que se cumplan las normativas sanitarias. Javier Mena, SEREMI de Salud (s), subrayó el alto riesgo de comprar alimentos en lugares no establecidos, especialmente durante la época estival, donde la conservación de alimentos es crucial para prevenir enfermedades gastrointestinales.

Se han retirado carros que ofrecían alimentos como anticuchos, empanadas, papas rellenas, completos, pollos asados, salchipapas y arepas, careciendo de los resguardos sanitarios necesarios, como mantener una cadena de frío y almacenamiento adecuado. Los alimentos presentaban riesgos como la presencia de vectores, descomposición, y los carros y parrillas mostraban falta de higiene y deterioro.

En las últimas semanas, se ha intensificado el control y retiro de estos carros debido a su masiva proliferación, retirando 11 de ellos en Antofagasta durante la última semana. La autoridad regional hizo un llamado a la responsabilidad en la información, enfatizando la participación activa de la delegación presidencial en instancias relacionadas con el comercio ambulante y valorando las acciones de la municipalidad para ordenar esta situación.